清澄白河をお散歩♪土曜日の昼下がり、清澄白河をお散歩 。話題のブルーボトルコーヒーは長蛇の列なので、すんなりあきらる。その近辺にもいくつかコーヒーショップがあったけど、どこも満員御礼状態。 28Feb2016日々のこと
黒トリュフ入りイタリア風オムレツCiao! とっても気持ちよいお天気ですね♪今日はフリッタータのお話です。以前の職場ではイタリアンのシェフと２人でお惣菜を作っていたのですが、お惣菜の人気メニューのひとつに "黒トリュフ入りイタリア風オムレツ(フリッタータ) FRITTATA CON LA SALSA TARUTOFATA "がありました。フリッタータにはフライパンだけで仕上げるものとオーブンで仕上げるものなど、レシピも作り方もいろいろありますが、うちの職場はフライパン仕上げ。シェフはいとも簡単に、ほほいのほ〜い♪と作るのに、どうしても私は上手く仕上げられずにいたんです。何度も、何度も練習したけど......ダメ。フリッタータを作ってと言われるのが憂鬱にな...28Feb2016イタリア料理レシピ
バスク地方のタパスと、ちょっとした思い出今年の目標のひとつ、お料理教室に通う。東京に越して来た７年半前にも通ってみたいなと思っていた丸山先生のスペイン料理教室 Mi mesa のタパスコースへ、遂に!!!重い腰をあげて、とっても久しぶりに通うことにしたお料理教室。あれ？スペイン料理なんだ！と、ここ数年の" I ♡ Italiy "な私を知っている友達に言われます。かつてフランスに住んでいたし、イタリアにもこのところ足繁く通っているくらいだから、もちろんフランス料理もイタリア料理も好き。でもね、でもね、ヨーロッパをたくさん旅して食べ歩いて......実はスペインのタパスが一番好きだったりするんです。さてさて。今月はバスク地方のタパスでした。スペインへは何度か行った...27Feb2016海の向こうでのこと日々のこと
お月様にまつわるエトセトラ先日のまんまるお月様、とってもきれいでしたね。私は友達に誘われ、愛犬クレマを連れてお月様に近づいてきましたよ、観覧車で。でも、満月だったのは偶然。ステキな夜になりました、ありがとう。25Feb2016日々のこと
お豆腐チョコレートムースとっても久しぶりにご近所さんのPotluckへ。今回 私はスイーツ担当♪バレンタインの翌々日だったので、Raw cacao powder をたっぷり使ってお豆腐のチョコレートムースを作ってみました。20Feb2016スイーツレシピ
エリカ アンギャルさん@ ISETAN Beauty Apothecary私のパワースポット ISETAN Beauty Apothecaryで憧れのエリカ アンギャルさんのトークショーがあったので行って来ました。31Jan2016日々のこと