イタリアのお正月料理

お正月から遠ざかってしまわないうちにお正月ネタを。

イタリア語の先生にイタリアのお正月料理を聞いてみました。

イタリアのお正月料理といえば、Lo zampome con le lenticchie という 詰め物をした豚足とレンズ豆の煮込みのようなお料理。（豚足の代わりにil cotechinoというソーセージのようなものが使われることもあり。）

地域によってそれぞれその地方特有のお正月料理があるけれど、これはイタリア全土で共通して食べられているそう。

lo zamponeは豚の足。

豚の足は chiama i soldi 、すなわち“お金を招き寄せる”ことを意味。

そしてレンズ豆はご存知の通り平たい円形でお金のようなカタチなので "rappresentano i soldi " お金を現しているそう。

お正月にこのお料理を食べることで、この１年お金がたくさん招き入れられるようにと縁起を担ぐのです。

ふふふ。

どこのお国も一緒ですね。

あとは、ローマや南の方ではお正月にウナギをぶつ切りにしてフライにしたり、トマトで煮込んだりして食べるそうです。

写真はイタリア人の友人にもらった赤レンズ豆。

日本でよく売られてる赤レンズ豆は皮が取り除かれているので、こんな茶色っぽい色ではなくてオレンジっぽいですよね。

NHKのイタリア語講座が始まったので、それではまた明日。

Ciao ciao