パエージャを習ってきました

湘南料理塾で丸山先生にパエージャを習って来ました。

スペインでのエピソードやちょっとしたコツなどを交えながらのデモンストレーション。

お料理教室に参加するというは、とっても久しぶりのこと。

やっぱり目・鼻・口・耳で感じられるのは本当に良いですね。

レシピ本だけでは分からないことがたくさんです。

そして何より凝り固まっていた自分の頭に新鮮な風が吹きました。

今年は学ぶことも積極的にしていきたいな。

それと今まで自分がしてきたお料理のレシピを完成させるということも。

インプットもアウトプットもさかんにしたい。

爽やかな気分で、

さぁ、そろそろ家路に着こうと建物の外に出ると夕暮れと富士山のシルエットがとても美しく、さらに爽やかな気分になりました。